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2011.7.7 我的第一個蛋糕
原味全蛋打發海綿蛋糕
完全抱著不會成功的態度試試…
放進烤箱的第一個感想：蛋糕怎麼那麼快，都不用像麵包等待發酵！
沒有六吋蛋糕圓模。用了等同八吋四方模烤出來的蛋糕薄了點！
但自認薄得剛好，尤其是烤箱火力不夠時！
正常嗎？真的不知……
只知…香……能吃
也試打了鮮奶油……加餡！
沒有專業的刀…切得真是醜！
兩個孩子吃了太多次的麵包和饅頭…對媽媽這個第一個蛋糕還滿棒場的
老公…好像沒說什麼…我忘了 (((((因為他的評語都沒什麼建設性…就忘了))))))
原味海綿蛋糕
材料:(六吋圓模的配方)
雞蛋3顆,低筋麵粉50g,玉米粉10g,細砂糖60g,無鹽奶油20g,
香草精1/4茶匙,
詳細步驟請看此carol 基礎海綿蛋糕
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