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2011.10.12
最近一直在修正自已麵團的配方！
以前…發酵過頭、攪打過度、溫度控制 沒有一個環節是對的！
克服了這些問題…我終於烤出放到隔天還是一樣柔軟的麵包~~~~~感動！！
為了控製溫度，把攪拌盆和材料全進冰箱冰…果然烤出來的麵團有“絲絲入扣”的感覺了
新造型……
上面再上糖霜~~~~甜滋滋的賣相孩子怎麼可能抵擋得了！
一條一條的撕下來吃，有吐司的感覺……讚！！！
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- Oct 19 Wed 2011 13:19
藍莓葡萄麵包
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