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2011.11.11
把做卡爾枴杖麵包剩下來的麵團當老麵
再度引用寧靜的“紅酒桂圓麵包”自已動手試試
核桃先烤過、 桂圓直接下
切拌法入料
也不知做得對不對
依寧靜的方式…另分三個外皮包入
包麵皮是為了不漏餡嗎？
可是…還是被我整成這樣
進爐…石子放下方，250度烤20分
約前八分鐘…爐裡的麵團有明顯的“碰“起來！
但是…近看側邊，這應該是 整形的錯誤 
看我的畫線…下手太輕…幾乎看不到了
再來看另一個圓形的…更誇張
畫線過後……真是夠醜吧
…我用的是一般廚房的小小刀
快快快…進爐去……還好有很乖的長高喔
這就是我的第一個“紅酒桂圓核桃麵包”
我沒吃過紅酒桂圓麵包，也沒真正看過！
我吃過的第一個紅酒桂圓麵包是自已做的
淡淡的紅酒味，不說可能不知是紅酒
沒吃過什麼叫紅酒桂圓麵包~~也不知這味對不對…但我還是一片接一片
老弟：「不錯吃…可是桂圓加太多」(他不愛桂圓)
下回我要來加起司
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