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2011.11
中種法
牛奶是來自乳牛場純正的現擠牛奶，又加了奶粉！
香濃的牛奶麵包
只是……發酵有迷失…
沒用完的卡士達醬裝飾，表面未上蛋液
加了很多的牛奶，水份可能多了點！
上面的疹子…照書上說的應是過發…可是又沒見長高多少？
到隔天保濕度也有…
或是酵母的量？或是水份高要發久一點？
老公說好吃的麵包！
但他也說…麵包沒外面來的鬆軟但可接受！
就當是吃健康不是吃好吃的囉！
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