2012.7.3


好一陣子沒烤麵包,倒是吃了不少饅頭


看到寧靜家的土司忍不住動手了


一直認為大熱天的,做出來的麵包一定會過發~~自已真是淺見


找到方法也是可以做出好吃的麵包的



烤了40分鐘,脫模後側面微縮~~~~誰能告訴我 這算正不正常呀?



高麵250g 砂糖20g 鹽1/2t 奶油15g 牛奶180g  酵母1/2t  (大致改自 金牌土司配方)
170度烤40分


天氣真的很熱,除了牛奶是冰的,連同粉和攪拌缸都被我全部送進冰箱冰涼涼才開始攪拌



算是到目前最滿意的土司



放涼切開來更是開心~~~好軟



切的好醜~~~~真的軟



豪邁的扒開,接孩子帶去當點心


『媽媽好好吃喔~~~』


太久沒吃麵包,簡單的白土司就打發他們了!

miao 發表在 痞客邦 留言(50) 人氣()