2012.10.20 sunny & vic 五歲七個月


 


新竹尖石鄉水田露營區Day1


新竹尖石鄉水田露營區Day2-甕碧潭瀑布


 


到新竹露營 正逢新埔柿餅節~~當然得帶孩子瞧瞧什麼是 曬柿子


味衛佳柿餅


人不少!柿餅節~每個角落都有人在作畫。



橘 、橘、橘



橘的好美



 




一年一度的九降風季節,風力強、濕度低的氣候,很適合農產品加工,正好又是柿子成熟的季節,加工生產柿餅的業者,開始再度忙碌起來


阿婆做的是第一步驟   把蒂削去葉子部份


再用機器削皮。~~vic & sunny 站著看了許久不肯離去。



機器削完皮  再次去蒂。



之後送進 風乾



下圖是風乾室 ~~熱風。



 


必需經過7~9天  反覆的 日曬、風乾、捻壓、碳烤 才可完成。



完全沒有添加物。~~自然的香甜,打破miao以前對柿餅的印象。



孩子一看說:『大小不一樣耶,有的曬比較久,有的還沒』



靠近一點說:『媽媽,那個味道怪怪的耶~』



買了柿子冰棒。還不錯呀,但小孩又說不愛。



愛吃柿子的vic 還是堅持新鮮的柿子最好吃。吶悶為什麼要曬


 


柿子西施拍照專業的說:『柿子甜不甜?』


sunny馬上轉頭看著她說:『甜!!』



歪頭~~再來一次!



回想怎麼都沒有蚊蟲飛來吃柿子啊?是用什麼方法呢?(其實不小心拍到了一隻,但難免的)


整體來說製作過程很乾淨,是健康無添加物的好零嘴,還可以燉雞湯喔!


清甜軟Q~~~好呷!!!


 



 

創作者介紹
創作者 miao 的頭像
miao

Sunny & Vic 雙胞胎豬窩

miao 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 小桂子與寶貝女兒
  • 能親眼目睹這柿餅製作過程,對大人對小朋友都是上了一課呢。
    [版主回覆11/03/2012 15:58:32]這是如此喔!桂子家的妹妹好可愛
  • annie
  • <p>我也愛柿餅...但不敢吃多(太甜了)</p>
    <p>看到外面白白的也覺得不知到底是什麼東西<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p> </p>
    [版主回覆10/31/2012 13:15:04]<p>白白的是天然的柿霜~~聽說可以治咳喔!只是市面上很多柿餅怕壞掉不知加了什麼 好甜。以前我不吃柿餅的,這裡吃到的柿餅 是很清甜的,annie有機會可以試試喔 真的不同一般。</p>
  • Ron
  • 柿子我們也不太敢吃,但是生產過程還是會帶孩子去看的。
    [版主回覆10/31/2012 13:10:40]新鮮的水柿也不愛嗎? 這家的柿餅真的很清甜,不像有些是加了糖或是防腐,味衛佳強調不冷凍一定發霉~所以真的沒添加物。現場有試吃~~打破以前對柿餅的印久,有一種龍眼干的碳香喔
  • 蕎蕎
  • 去這裡買有比較便宜嗎
    [版主回覆10/31/2012 13:04:07]<p>一盒150元。 但在新埔街上看到一盒100元。但重量一不一樣就不知了!</p>