2013.

今年初得知天天只能在網頁上看到的寧靜饅頭包子開賣~~當然得訂來吃吃！好愛寧靜的辣肉包啊…

收到包子的同時…miao也收到了一份大禮，寧靜自養的天然酵母。

真是太開心了！

在看我的天然酵母麵包進化史前…先看一下正當版的美味麵包

這是  Winni 賴著幸福   和  寧靜 分享給我的貝果。從開始玩麵粉…這是第一次吃到別人的手作麵包，真是超級感動的 好吃！

寧靜的貝果切開的8。祝福妳倆一切發發發喔。

下面就得忍耐一下…

第一個天然酵母包是酸的。~~因為宅配溫度的關系…

在經過幾次餵養後，下圖的汽泡明顯的不同。

天然酵母的威力好強…只是我整型真的是…不能見人了！ 老往底部爆。

這個波蘿的麵包體也還是微酸的。

又爆…但是…好呷！不酸了

爆的慘……但是…好吃！

吐司…微酸。

天然酵母饅頭蒸完後……皺到不能看。用天然酵母做饅頭好難喔…這時才知寧靜有多歷害了！佩服！

失敗的吐司變變變。好呷

然後某天心血來潮…竟然自製水餃皮…好忙好忙…。不過自製的水餃真的好好吃啊。

天然酵母貝果。

我好喜歡這顆。

唯一一次用天然酵母沒皺皮的饅頭。

這是 winni 分享的南瓜。超好吃的東昇南瓜。我娘家阿爸阿母超愛的。

顏色好美。  也做胖！

我做胖。我老公 做手工麵。粗細不一…。但是我超愛。

南瓜吐司。烤箱的溫度好怪，底部沒上色。它看心情的控溫。要來換台可以調上下火溫度的烤箱

全天然酵母南瓜餐包

全天然酵母一口乳酪麵包。

記錄記錄！

手作的烘培路…我不再孤單。